Resep Kue Basah Dadar Gulung Vla Duren

Berbuka puasa tentunya sangat nikmat jika disajikan berbagai kuliner manis yang menggugah selera. Selain nikmat, manis yang dirasakan pada makanan juga akan menjadikan energi anda jadi lebih cepat kembali. Dan ada banyak pilihan aneka resep kue basah Nusantara yang bisa anda coba untuk sajikan. Sebut saja diantaranya adlaha kue basah dadar gulung vla duren.

Pada dasarnya dadar gulung yang diberikan pada tips ini sama saja dengan dadar gulung biasanya yang bisa anda temukan di berbagai daerah. Hanya saja vla atau isi yang biasanya diganti dengan bahan lain yakni vla duren.

Setidaknya selain memang manis, aroma durian yang dihasilkan dari kue dadar gulung yang satu ini juga pastinya akan menambah selera anda untuk mencicipinya. Penasaran dengan bagaimana cara membuatnya? Berikut ulasan menariknya :

Bahan-bahan yang diperlukan

A. Untuk bagian kulit

  1. Tepung terigu sebanyak 225 gram
  2. Tepung kanji sebanyak 30 gram
  3. Santan encer 250 mili liter
  4. air daun pandan atau cokelat bubuk sebagai pewarna sebanyak 75 mililiter
  5. telur sebanyak 3 butir dan terlebih dahulu harus dikocok
  6. Garam secukupnya.

B. Untuk vla

  1. Susu segar sebanyak 150 mililiter
  2. Margarin sebanyak 15 gram
  3. Buah durian yang telah dibuang bijinya 1 atau 2 biji
  4. Tepung maizena sebanyak 2 sendok makan dan encerkan dengan sedikit susu.
  5. Gula pasir secukupnya.

cara Membuat

a. Membuat Kulit

  • Semua bahan yang disediakan untuk membuat kulit di atas dicampur dalam sebuah wadah, aduk hingga tak ada lagi sisa tepung yang menggumpal.
  • Siapkan teflon dan panaskan dengan menggunakna api kecil. Kemudian teflon tersebut dapat diolesi dengan sedikit minyak dengan menggunakan kuas.
  • Tuangkan adonan untuk membuat kulit tersebut ke dalam teflon seperti ketika anda hendak membuat sebuah dadar.
  • Jika memang sudah matang maka kulit dadar pun bisa diangkat dan letakkan ke dalam sebuah piring.

b. Cara Membuat Vla

  • Bahan seperti susu, durian, margarin, dan gula dapat terlebih dahulu dimasak hingga panas. Setelah itu masukan tepung maizena encer lalu aduk hingga vla yang dibuat mengental.
  • Langkah terakhir adalah memasukan vla yang telah dibuat tadi ke dalam dadar dan gulung hingga membentuk dadar gulung sebagaimana biasa.
  • Silahkan lakukan hiasan sehingga dadar gulung yang anda buat jadi lebih menarik untuk disantap dan dadar gulung vla durian pun siap disajikan.

Demikianlah cara membuat dadar gulung vla durian yang merupakan aneka resep kue basah Nusantara yang perlu anda coba. Semoga bermanfaat.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.